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宙吹きガラスの器

手作り記


by memo-memo3

新玉葱のピクルス


だいぶ前に買ってあった新玉葱を
ようやく、ピクルスにしました。

新玉葱のピクルス_d0359269_17200021.jpg


これが、まあ巨大。

新玉葱のピクルス_d0359269_17200224.jpg


瓶の大きさからー
これを1つと、紫玉葱を1つ。

つけ汁はお水と、下記の材料で。
ちなみに手前は、月桂樹と粒コショウと鷹の爪。

新玉葱のピクルス_d0359269_17200688.jpg


カットした玉葱を、さっと熱湯にくぐらせ
冷ましたのち漬け込む。

新玉葱のピクルス_d0359269_17200477.jpg


紫玉葱ならもう1つ入ったな…
などと思いつつ完了。

今年も美味しくできたかな〜


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by memo-memo3 | 2020-07-18 17:35 | Comments(0)